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普鲁兰多糖
物品单位 价格 品牌
220 LMAI Bio
  • 产地:中国/上海
  • 型号:5g 25g
  • 货号:LM810726D
  • 发布日期: 2022-12-27
  • 更新日期: 2023-02-09
产品详细说明
产地 中国/上海
品牌 LMAI Bio
货号 LM810726D
用途范围 可直接添加于食品以简化制造过程,防止老化,赋予光泽,置换食品中一部分淀粉质原料,制造低热量食品。
英文名称
纯度 99%
CAS编号
别名
规格 5g 25g
分子式
是否进口
普鲁兰多糖
Pullulan

产品规格:5g  25g

产品介绍:

基本信息:
CAS:9057-02-7
MDL:MFCD00081940
分子式:C23H42O16
分子量:574.570
纯度:BR,99%
外观:白色非结晶性粉末。
产品简介:
普鲁兰多糖常用作增稠剂、稳定剂、被膜剂、品质改良剂。一般常与卡拉胶、槐豆胶等合用,用量0.15%~0.5%。
可直接添加于食品以简化制造过程,防止老化,赋予光泽,置换食品中一部分淀粉质原料,制造低热量食品。
亦可采取喷雾或浸渍方式形成被膜,防止氧化。
其薄膜制品可用作低温下稳定的透明可食性防氧化包装材料。

本产品只适用于科研,不能用于临床诊断。严禁用于临床医疗及其他非科研用途!以实际收货产品说明书为准,网站说明书仅供参考。

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