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蔗糖含量测试盒/分光光度法
物品单位 价格 品牌
322 联迈生物
  • 产地:上海
  • 型号:50管/48样
  • 货号:LM-876696S
  • 发布日期: 2022-11-16
  • 更新日期: 2022-11-16
产品详细说明
产地 上海
品牌 联迈生物
货号 LM-876696S
用途范围 酸性条件下蔗糖水解生成葡萄糖和果糖,果糖进一步与间苯二酚反应,生成有色物质,在480nm下有特征吸收峰。
纯度 99%
CAS编号
规格 50管/48样
是否进口

蔗糖含量测试盒/分光光度法说明书

注 意 :正式测定前务必取 2-3 个预期差异较大的样本做预测定

测定意义:

蔗糖是植物光合作用的主要产物,也是糖分运输和储藏的主要形式。因此,测定蔗糖含量对于植物糖代谢具有重要意义。此外,蔗糖含量是饮料﹑蜂蜜、果脯﹑糖果和乳制品等产品质量控制的重要指标之一。

测定原理:

先用碱与样品共热,破坏其中的还原糖。然后在酸性条件下将蔗糖水解生成葡萄糖和果糖,果糖进一步与间苯二酚反应,生成有色物质,在 480nm 下有特征吸收峰。

所需的仪器和用品:
可见分光光度计、水浴锅、可调式移液器、1mL 玻璃比色皿和蒸馏水。

试剂的组成和配制:
提取液:液体 100ml×1 瓶,4℃保存;
试剂一:液体 10mL×1 瓶,4℃保存;
试剂二:液体 3ml×1 瓶,4℃保存;
试剂三:液体 40ml×1 瓶,4℃保存;
试剂四:液体 15ml×1 瓶,4℃避光保存;
试剂五:粉剂 0.5g×1 瓶,常温保存。

蔗糖提取:
称取 0.1~0.2g 样本,常温研碎,加入 1mL 提取液,适当研磨后快速转移到离心管中,置于 80℃水浴锅中10min,振荡 3~5 次,冷却后,4000g,25℃离心 10min,取上清,加入 2mg 试剂五,80℃脱色 30min,再加入 1mL 提取液,4000g,25℃离心 10min,取上清液测定。
测定操作表(在 1.5mL EP 管中依次加入下列试剂):

2022111603094125528

蔗糖含量计算:
1、按照蛋白质含量计算
蔗糖含量(mg/mg prot)=(C 标准管×V1×(A3-A1)÷(A2-A1) ÷(V1×Cpr)= (A3-A1)÷(A2-A1) ÷Cpr
此法需要自行测定蛋白浓度。
2、按照样品质量计算
蔗糖含量(mg/g 鲜重)=(C 标准×V1)×(A3-A1)÷(A2-A1)÷(W×V1÷V2)=2×(A3-A1)÷(A2-A1)÷W。
C 标准管:标准管浓度,1mg/mL;V1:加入样本体积,0.1mL;V2:加入提取液体积,2mL; Cpr:样本蛋白质浓度,mg/mL;W:样本鲜重,g。
注意: 检测限为 100ng/g 鲜重或 1ng/mg prot

本产品只适用于科研,不能用于临床诊断。严禁用于临床医疗及其他非科研用途!以实际收货产品说明书为准,网站说明书仅供参考。

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