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果糖含量测试盒/分光光度法
物品单位 价格 品牌
322 联迈生物
  • 产地:上海
  • 型号:50管/48样
  • 货号:LM-876698S
  • 发布日期: 2022-11-16
  • 更新日期: 2022-11-16
产品详细说明
产地 上海
品牌 联迈生物
货号 LM-876698S
用途范围 在酸性条件下果糖与间苯二酚反应,生成有色物质,在480nm下有特征吸收峰。
纯度 99%
CAS编号
规格 50管/48样
是否进口

果糖含量测试盒/分光光度法说明书

注 意 :正式测定前务必取 2-3 个预期差异较大的样本做预测定

测定意义:

果糖是一种最为常见的己酮糖,是葡萄糖的同分异构体,以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中,能与葡萄糖结合生成蔗糖。果糖是 的单糖,广泛应用于食品、医药、保健品生产中。

测定原理:

果糖与间苯二酚反应,生成有色物质,在 480nm 下有特征吸收峰。

所需的仪器和用品:
可见分光光度计、水浴锅、可调式移液器、1mL 玻璃比色皿、研钵、蒸馏水

试剂的组成和配制:
提取液:液体 100ml×1 瓶,4℃保存;
试剂一:1mg/mL 标准液 10mL×1 瓶,4℃保存;
试剂二:液体 40ml×1 瓶,4℃保存;
试剂三:液体 15ml×1 瓶,4℃避光保存;
试剂四:粉剂 0.5g×1 瓶,常温保存。

果糖提取:
称取 0.1~0.2g 样本,常温研碎;加入 1mL 提取液,适当研磨后快速转移到有盖离心管中;置于 80℃水浴锅中 10min(盖紧,以防止水分散失),振荡 3~5 次,冷却后,4000g,25℃离心 10min,取上清;加入少量(约 2mg)试剂四,80℃脱色 30min(盖紧,以防止水分散失);再加入 1mL 提取液,4000g,25℃离心10min,取上清液测定。

测定步骤:
1、 分光光度计预热 30min 以上,调节波长至 480nm,蒸馏水调零。
2、 样本测定(在 1.5mL EP 管中依次加入下列试剂):

2022111603041604581

果糖含量计算:
1、果糖含量(mg/mg prot)=(C 标准管×V1)×(A3-A1)÷(A2-A1) ÷(V1×Cpr)= (A3-A1)÷(A2-A1) ÷Cpr
此法需要自行测定蛋白浓度。
2、果糖含量(mg/g 鲜重)=(C 标准管×V1)×(A3-A1) ÷(A2-A1) ÷(W×V1÷V2)= 2× (A3-A1) ÷(A2-A1)÷W。
C 标准管:标准管浓度,1mg/mL;V1:加入样本体积,0.1mL;V2:加入提取液体积,2mL; Cpr:样本蛋白质浓度,mg/mL;W:样本鲜重,g。
注意: 检测限为 100ng/g 鲜重或 1ng/mg prot

本产品只适用于科研,不能用于临床诊断。严禁用于临床医疗及其他非科研用途!以实际收货产品说明书为准,网站说明书仅供参考。

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