支链淀粉含量测试盒/分光光度法说明书

测定意义：

支链淀粉是具有高度分支的多糖，淀粉中直链淀粉和支链淀粉的比例和含量对淀粉产品的加工、物化特性、糊化温度等有着直接的影响，对于不同比例直、支链淀粉的淀粉的研究具有重要的意义。

测定原理：

利用 80％乙醇可以把样品中可溶性糖与淀粉分开，利用双波长比色法测定支链淀粉含量。
需自备的仪器和用品：
可见分光光度计、水浴锅、可调式移液器、1mL 玻璃比色皿、研钵、冰、乙醚和蒸馏水。

试剂的组成和配制：
试剂一：液体 50mL×1 瓶；4℃保存；
试剂二：乙醚 50mL×1 瓶；4℃保存；(自备)
试剂三：液体 50mL×1 瓶；4℃保存；
试剂四：液体 4mL×1 瓶；4℃保存；
试剂五：液体 1mL×1 瓶；4℃保存；

淀粉提取：
称取 0.01~0.02g 烘干样本（建议称取约 0.01g）于研钵中研碎，加入 1mL 试剂一，充分匀浆后转移到 EP 管中，80℃水浴提取 30min，3000g，25℃离心 5min，弃上清，留沉淀，加入 1mL 试剂二（乙醚）振荡5min，3000g，25℃离心 5min，弃上清，留沉淀，加入 1mL 试剂三充分溶解，90℃水浴 10min，冷却后待测。

测定步骤：
1、 分光光度计预热 30min 以上，蒸馏水调零。
测定管：在 EP 管中依次加入 100uL 样本， 70uL 试剂四，600uL 蒸馏水，10uL 试剂五，220uL 蒸馏水，混匀，分别测定 550 和 743nm 处吸光值，ΔA 测定=A550-A743。
空白管：在 EP 管中依次加入 100uL 试剂三，70uL 试剂四，600uL 蒸馏水，10uL 试剂五，220uL 蒸馏水，混匀，分别测定 550 和 743nm 处吸光值，ΔA 空白=A550-A743。

支链淀粉含量计算：
标准条件下测定的回归方程为 y=0.1214x+0.0076；x 为标准品浓度（mg/mL），y 为吸光值。
1、按照蛋白浓度计算
支链淀粉含量(mg/mg prot)=[(ΔA 测定-ΔA 空白-0.0076)×V1]÷0.1214 ÷(V1×Cpr)=8.24×(ΔA 测定-ΔA空白-0.0076) ÷Cpr
2、按样本干重计算

支链淀粉含量(mg/g 干重)= [(ΔA 测定-ΔA 空白-0.0076)×V1] ÷0.1214÷(W×V1÷V2) =8.24×(ΔA 测定-ΔA空白-0.0076) ÷W
V1：加入反应体系中样本体积，0.1mL；V2：加入提取液体积，1 mL；Cpr：样本蛋白质浓度，mg/mL；
W：样本质量，g 检测限为 10mg/g 干重或 0.1mg/mgprot。

本产品只适用于科研，不能用于临床诊断。严禁用于临床医疗及其他非科研用途！以实际收货产品说明书为准，网站说明书仅供参考。