蜗牛酶

中文名称：

蜗牛酶

英文名称：

Snailase

蜗牛酶产品规格：

5g

发货周期：

1～3天

蜗牛酶

蜗牛酶是从蜗牛的嗦囊和消化道中制备的混合酶，它含有纤维素酶，果胶酶，淀粉酶，蛋白酶等20多种酶。它可以用于酵母细胞壁的破碎，因此广泛用于细胞生物学和基因工程学的研究；可做饲料添加剂，从而提高饲料的消化率；也可用作果汁澄清，橘子脱囊衣，果酱制作等。
酵母细胞经巯基化合物处理后，悬浮于pH5.8-7.2等渗的山梨醇溶液中，每克细胞经30-40mg酶在37℃保温1小时即可溶解细胞壁， 破壁率90%以上。 
储存条件：-20 ℃。