3142-72-12-甲基-2-戊烯酸,99%

CAS号： 3142-72-1

分子式： C6H10O2 分子量： 114.15

• 2-甲基-2-戊烯酸

  英文名：2-Methyl-2-pentenoic acid

  CAS：	3142-72-1	精确质量：	114.06800
  分子式：	C6H10O2	LogP：	1.42730
  分子量：	114.14200	PSA：	37.30000

3142-72-12-甲基-2-戊烯酸,99%基本信息

• 中文名称：

  2-甲基-2-戊烯酸

• 中文别名：

  2-甲基-2-戊酸;
  草莓酸;
  

• 英文名称：

  2-Methyl-2-pentenoic acid

• 英文别名：

  2-methyl-2-pentenoicaci;
  STRAWBERRIFF;
  FEMA 3195;
  3-Ethyl-2-methylacrylicacid;
  Methylpentenoicacidpract;
  2-Methyl-pent-2-ensaeure;
  2-Pentene-2-carboxylicacid;
  FEMA NUMBER 3195;
  2-methylpent-2-enoic acid;
  RARECHEM AL BE 0127;
  

• CAS号：

  3142-72-1

• 分子式：

  C6H10O2

• 分子量：

  114.14200

• 精确质量：

  114.06800

• PSA：

  37.30000

• LogP：

  1.42730

3142-72-12-甲基-2-戊烯酸,99%物化性质

• 外观与性状：

  无色至淡黄色液体

• 密度：

  0.979 g/mL at 25 °C

• 熔点：

  26-28 °C(lit.)

• 沸点：

  123-125 °C30 mm Hg(lit.)

• 闪点：

  226 °F

• 折射率：

  n20/D 1.46(lit.)

• 蒸汽密度：

  >1 (vs air)

安全信息

• 危险类别：

  8

• 安全说明：

  S26-S36/37/39-S45

• 危险品运输编码：

  UN 3261 8/PG 3

• 包装等级：

  III

• 危险类别码：

  R22; R34

• 海关编码：

  2916190090

• 危险品标志：

  C

• WGK Germany：

  2

生产方法及用途

• 生产方法

  一般采用2-甲基-2-戊烯醛氧化的方法，氧化剂可采用硝酸银，但硝酸银消耗较大，约占原料成本的五分之三。

• 用途

  该品具有新鲜草莓香气，风味浓郁醇厚而又持久，用于调配食用草莓香精。