25152-84-5反式-2,4-癸二烯醛,90%

CAS号： 25152-84-5

分子式： C10H16O 分子量： 152.24

• 反式-2,4-癸二烯醛

  英文名：trans,trans-2,4-Decadien-1-al

  CAS：	25152-84-5	精确质量：	152.12000
  分子式：	C10H16O	LogP：	2.87800
  分子量：	152.23300	PSA：	17.07000

25152-84-5反式-2,4-癸二烯醛,90%化合物描述

(E,E)-2,4-Decadienal is an aromatic substance found in butter, cooked beef, fish, potato chips, roasted peanut, buckwheat and wheat bread crumb. In an isolated state, it smells of deep fat flavor, characteristic of chicken aroma (at 10ppm). At lower concentration, it has the odor of citrus, orange or grapefruit. It might be carcinogenic.

25152-84-5反式-2,4-癸二烯醛,90%基本信息

• 中文名称：

  反式-2,4-癸二烯醛

• 中文别名：

  反,反-2,4-癸二烯醛;
  反-2-反-4-癸二烯-1-醛;
  

• 英文名称：

  trans,trans-2,4-Decadien-1-al

• 英文别名：

  trans,trans-2,4-Decadienal;
  DDA;
  2-trans,4-trans-n-decadienal;
  trans,trans-2,4-decadienal;
  2,4-DECADIEN-1-AL;
  trans,trans-deca-2,4-dienal;
  2E,4E-DECADIENAL;
  FEMA 3135;
  trans-2,4-Decadienal;
  Decadienal;
  T2 T4 DECADIENAL;
  2,4-trans,trans-decadienal;
  (2E,4E)-Deca-2,4-dienal;
  2-trans,4-trans decadienal;
  DECADIENEALDEHYDE;
  

• CAS号：

  25152-84-5

• 分子式：

  C10H16O

• 分子量：

  152.23300

• 精确质量：

  152.12000

• PSA：

  17.07000

• LogP：

  2.87800

物化性质

• 外观与性状：

  透明黄色液体

• 密度：

  0.872 g/mL at 20 °C(lit.)

• 沸点：

  114-116 °C10 mm Hg(lit.)

• 闪点：

  214 °F

• 折射率：

  n20/D 1.515(lit.)

• 水溶解性：

  insoluble

• 储存条件：

  Refrigerator (+4oC)

• 蒸汽密度：

  >1 (vs air)

安全信息

• RTECS号：

  HD3000000

• WGK Germany：

  2

• 安全说明：

  S26-S36-S37/39

• 包装等级：

  III

• 危险品标志：

  Xi

• 危险类别码：

  R36/38

生产方法及用途

• 生产方法

  在亚油酸甲酯氢过氧化物(反一反式体)的自动氧化过程中形成

• 用途

  GB 2760—96规定为允许使用的香料。主要用于配制鸡肉香精及土豆片、柑橘、油炸品和香辛型食品。