2179-57-9 二烯丙基二硫,85%

CAS号： 2179-57-9

分子式： C6H10S2 分子量： 146.27

• 二烯丙基二硫

  英文名：diallyl disulfide

  CAS：	2179-57-9	精确质量：	146.02200
  分子式：	C6H10S2	LogP：	2.73980
  分子量：	146.27400	PSA：	50.60000

2179-57-9 二烯丙基二硫,85%化合物描述

二烯丙基二硫（英语：diallyl disulfide，缩写DADS）又叫4,5-二硫杂-1,7-辛二烯（4,5-dithia-1,7-octadiene），是一种有机硫化合物，常见于葱属植物中，如洋葱和大蒜。二烯丙基二硫、二烯丙基三硫和二烯丙基四硫是大蒜油的主要成分。DADS是一种淡黄液体，可溶于水，含有强烈蒜臭味。大蒜或者其他葱科植物切开后就会释放蒜素，蒜素分解后可得到DADS，它对大蒜健康生长有很多好处，但它也是一种抗敏原，会导致大蒜过敏。通过高度稀释后的DADS也可以用作食物调味料。

2179-57-9 二烯丙基二硫,85%基本信息

• 中文名称：

  二烯丙基二硫

• 中文别名：

  烯丙基二硫;
  烯丙基二硫醚;
  二硫化二丙烯;
  二(2-丙烯基)二硫;
  

• 英文名称：

  diallyl disulfide

• 英文别名：

  2-Propenyl disulfide;
  Diallyl disulfide;
  diallyic disulfide;
  Allyl disulfide;
  Disulfide,di-2-propenyl;
  3-(prop-2-enyldisulfanyl)prop-1-ene;
  Diallyldisulfide,remainder mainly diallyl sulfide;
  2-Propenyl disulphide;
  diallyl disulphide;
  Allyl disulphide;
  4,5-Dithia-1,7-octadiene;
  Disulfide, di-2-propenyl;
  

• CAS号：

  2179-57-9

• 分子式：

  C6H10S2

• 分子量：

  146.27400

• 精确质量：

  146.02200

• PSA：

  50.60000

• LogP：

  2.73980

物化性质

• 外观与性状：

  透明黄色液体

• 密度：

  1.008 g/mL at 25 °C(lit.)

• 沸点：

  180-195 °C(lit.)

• 闪点：

  144 °F

• 折射率：

  n20/D 1.541(lit.)

• 稳定性：

  Stable under normal temperatures and pressures.

• 储存条件：

  库房通风低温干燥,与食品原料分开存放

• 蒸汽压：

  1 mm Hg ( 20 °C)

• 蒸汽密度：

  >5 (vs air)

安全信息

• 海关编码：

  3911900004

• 包装等级：

  II

• 危险类别：

  6.1

• 危险品运输编码：

  UN 2810 6.1/PG 3

• WGK Germany：

  3

• 危险类别码：

  R10; R22; R36/37/38

• 安全说明：

  S26-S36/37/39-S37/39-S16

• RTECS号：

  BB1000000

• 危险品标志：

  Xn

生产方法及用途

• 生产方法

  由烯丙基硫醇与碘在乙醇和吡啶存在下氧化而得。

• 用途

  用作食品添加剂、医药中间体